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蜂蜜柠檬鸡肉、蒜香猪排、西红柿炖牛肉,肉食爱好者的美味晚餐_

发布日期:2020-07-24 11:12   来源:未知   阅读:

今天介绍三道料理给大家,分别是蜂蜜柠檬鸡肉、蒜香猪排、西红柿炖牛肉,都是肉类料理,相信一定会得到肉食爱好者的喜欢,接下来一起看看怎么制作吧!

1、蜂蜜柠檬鸡肉

食材:鸡里脊肉适量、黄柠檬1个

腌料:米酒 1 大匙、盐 1/4 茶匙、胡椒粉少许、蛋液1大匙

酱汁:柠檬汁2大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙

裹粉:中筋面粉3大匙

1.准备食材,清理与清洗好,鸡里脊肉切块状,放入腌料抓捏一下,腌渍约15分钟

2.黄柠檬切开挤约2大匙的汤汁,1/4切薄片小瓣,青葱切葱花

3.将所有酱汁材料加在一起拌匀,可依个人可味调整酸甜度

4.将腌渍好的鸡块一块一块裹上一层面粉,并放约5-10分钟使其湿润

5.起锅,开小火,放入适量的油,油热后逐一放入鸡块,煎至两面呈金黄色,并确认内部已全部转为白色熟成,完成后先起锅

6.锅中倒入酱汁煮滚稍收汁后关火,再倒入煎熟的鸡块与切小瓣的黄柠檬,拌匀即可

蜂蜜柠檬鸡肉

2、蒜香猪排

食材:猪里脊肉6片、酱油2匙、米酒半匙、蒜头4-5瓣、盐适量

1.里脊肉先用刀背拍打,使其肉质变软嫩

2.加入酱油、米酒、蒜头、盐,腌制约30分钟,越久越入味

3.热油锅,把腌制里脊肉的蒜放入油锅煎香,再把肉一片一片放下去煎

4.里脊肉煎至两面金黄,熟透即可

蒜香猪排

3、西红柿炖牛肉

食材:牛腱肉一条、胡萝卜一根、白萝卜一根、洋葱一个、西红柿2个、姜一小块、蒜2-3瓣、八角2粒、香叶2片

1.起锅不放油,将牛肉块干煎至肉变色即可盛起备用

2.锅中加入姜片和蒜头爆香,再加入洋葱炒软

3.加入胡萝卜、白萝卜、西红柿拌炒,牛肉也一并加入拌炒加入调味料,番茄酱5大匙、酱油5大匙、砂糖1小匙

4.倒入高压锅内,加入适量的水,盖过食材即可,八角和香叶也一并放入炖煮,约煮30分钟,最后再加入盐巴调味就完成

西红柿炖牛肉

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